西方舶来物，以大麦芽、酒花、水为首要的组成原材料经酵母发酵效果酿造而成。在酒类中，含酒精度最低，养分价值很高，有“液体面包”之称，常常饮用有避暑解热、协助消化、开胃健脾、增进胃口等功能。

  tips：夏天引荐10℃左右贮存的啤酒，可起到消夏解暑效果。另引荐啤酒爱好者留神啤酒肚，一天最好饮用一扎或一瓶，可到达放松神经血管成效，最好仍是不要豪饮。此外，啤酒加海鲜的饮食伙伴极易诱发痛风。

  啤酒传入我国之初，价格非常贵重，其时啤酒多从国外舶来，到京后首要供给在京的外国人消费。此外大饭店也有供给，其时大多数老北京人不习气喝啤酒，觉得啤酒中有股子中药味儿，喝不出啤酒的苦香味儿。通过多年来的习气，啤酒的养分逐渐被国人开掘和使用，进入寻常百姓家。