[提要]导读：生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大幅度减少。导读：生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大幅度减少。

  导读：生活中的一些食材具有抗癌作用，平时只要有意识地多摄入，患癌症的几率就会大大减少。那抗癌的食物有哪些呢?下面，一起来了解吃什么食物能抗癌吧!

  茭白、芹菜类蔬菜富含纤维，可加快残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间。

  葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10分钟到15分钟后吃效果最好。同时，卷心菜、麦麸等也是非常非常重要的预防肠癌的食物。

  富含多糖类物质的食用菌尤其是香菇，防治癌症范围广泛，有“抗癌第一菜”美誉，能够在一定程度上促进机体产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，帮助人们抵抗淋巴瘤、肠癌、食道癌、胃癌、肺癌特别是肝癌。

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