近来，全球酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton)，全球首发《韶光协奏系列》第二款高年份臻选著作——39年单一麦芽威士忌桶装原酒，全球定量释出1695瓶。源自1980年代苏格登首席分配大师Maureen Robinson的风味试验，该系列不光打破了其时业界的惯例熟成规范。苏格登39年于1981年入桶，首要历经12年初度熟成，以此奠定苏格登酒厂风格的丰味基调;后于8只特选红酒桶中阅历了27年的超长二次熟成，并特别在法国波尔多桶中收尾，层层提高的风味在前锋桶艺下沉积出了精深的复杂度和风味张力。

  图1:苏格登《韶光协奏系列》第二华章——39年桶装原酒单一麦芽威士忌定量版

  始于1838年的苏格登单一麦芽威士忌，一向连续品牌探求风味或许的任务，由被赞称为“用桶模范”的首席分配大师Maureen Robinson掌舵，以超40年业界经历和远见视界，经过三慢缓酿工艺与小批次选桶的打破和试验，探求酒体风格的无限或许，成果了苏格登层次丰厚、圆润深遂的风味基因。

  上世纪80年代，Maureen Robinson以打破熟成惯例操作为题，在初度熟成12年，安稳苏格登酒厂中心风味的基础上，创始性地将74只菁英酒桶列入“超张力桶陈”的风味试验中，经过有规划地拉长二次熟成至27年，以丰味开拓者的精力向前打破酒体风味的鸿沟。

  Maureen女士在谈及此次风味试验时表明：“常常有人问我，作为分配大师我的人物更像是艺术家仍是科学家?我以为把控酒厂的一致风格与对风味的常识储藏，一定是必需的科学性柱石，如同一块结构明晰的画布;而艺术家般的发明则需求打破求新的坚持，才干勾勒出点睛之笔，打造出真实契合品鉴家喜好的苏格登著作。在参加帝亚吉欧10余年后，苏格登《韶光协奏系列》及39年都是在这样的心境下诞生的。超长的二次熟成拉高了风味复杂度，多重丰味磕碰让风味强度跃上了一个高度，两者相承、让酒液呈现出令人冷艳的高品鉴价值。”

  在打破二次熟成的韶光边界之上，Maureen女士以不断探求威士忌酒体自身的风味或许为方针，特别在历经了27年超长二次熟成的74个橡木桶中臻选了8只红酒桶，这中心还包含全新波特桶、全新红酒桶以及欧洲PX Oloroso橡木桶，并精心规划在法国波尔多红酒桶中熟成后装瓶。威士忌与红酒桶的多重丰味磕碰，让酒液的风味层次跃上了一个高度，让这款保藏级“丰味破界之作”展示出令人冷艳的繁复层次。

  荣膺大英帝国勋章员佐勋章(MBE)的苏格兰双耳浅杯大师执杯者查尔斯·麦克林(Charles MacLean)在提早品鉴苏格登39年后给予了高度欣赏，“繁复且丰满的一款苏格登收藏之作，展示出这个酒龄中可贵的风味生机，值得细细品味。”

  图3：苏格登《韶光协奏系列》第二华章——39年桶装原酒单一麦芽威士忌定量版

  为了留念Maureen女士为这款“韶光协奏”新作注入前锋精力，苏格登39年的酒盒规划以她早年的南欧红酒庄之行为创意：弯曲圆润的层层波纹显现盒面，标志着酒液27年绵长的二次熟成韶光;暗红光泽涵义着来自8只红酒桶的丰味磕碰，将苏格登39年的繁复风味层次精巧展示。翻开酒盒，波纹延伸成一缕精美的铜箔，高雅地点缀着以品牌标志性蓝绿色瓶身尊呈的满瓶丰味。

  源于品牌首席分配大师对风味层次的细腻掌控和前瞻目光，苏格登《韶光协奏系列》共三款高年份臻酿，自2020年已释出两款。苏格登《韶光协奏系列》第二华章——39年桶装原酒定量版单一麦芽威士忌(酒精度数为46.2%，700毫升/瓶)，将于12月在中国大陆出售。