目前我国植物蛋白饮料顾客主要为一二线城市年轻一代顾客，为消费晋级的主力人群，其间女人为主，占比75%左右，35岁以下顾客占69%，一二线年我国植物蛋白饮料顾客年龄阶段散布

  二、我国植物蛋白饮料品牌份额占比：细分职业中品牌占比会集，但线上竞赛减弱头部品牌优势。

  依据观研陈述网发布的《2021年我国植物蛋白饮料商场剖析陈述-工业供需现状与开展意向研讨》显现，我国植物蛋白饮料商场会集度较高，养元、椰树、维他、银鹭、露露和达利份额坐落前六，CR6超越60%。除维他和达利均为豆奶，别的三家别离主营核桃奶、花生奶和杏仁露。

  观研陈述网发布的材料显现，Z代代和千禧一代意识到饮食挑选对地球发生的影响，他们会经过你自己的环保建议明智地挑选生活方式，并作出适宜的购买决议。15%的千禧一代渐渐的开端素食，到2021年8月，这一份额将会上升到32%。

  2017-2020年间，欧洲和中亚地区的大豆谷物坚果种子类植物基饮料的增加超越了31%。跟着时下人们对健康的注重，以燕麦奶为代表的新式植物蛋白饮品为职业带来了明晰的第二增加时机曲线、场景晋级：引进新消费场景将获更多认可。

  植物蛋白饮料虽然在蛋白含量和质量方面不及牛奶，但十分适于作为牛奶的弥补饮品，在乳糖不耐受人群份额超越90%的我国进行推行。乳糖不耐受源于乳糖酶基因不表达。我国乳糖酶缺少发生率为90%，其间3-13岁我国儿童的乳糖酶缺少发生率为87%。

  无论是作为弥补运动所需养分的运动后饮料（已经有26%的Z代代有这一需求）；仍是作为乳制品和含糖饮料代替品的儿童即饮饮料，在途饮用都是一个重要的增加时机点。而用燕麦奶代替牛奶的咖啡产品，反应火热，使得燕麦奶敏捷占据消费心智，打开了我国商场。将可继续、健康等内容注入现代消费集体的消费观念和生活方式中，我国植物蛋白饮料商场有望从头勃发生机。

  但据天猫新品立异中心发布的《2020植物蛋白饮料立异趋势》显现，2020年我国线上植物蛋白饮料商场快速地开展，销量增加18倍，销额增加近10倍，远超其他饮料品类，可见线上商场将为我国植物蛋白饮料供给新时机。（xlx）