绝味鸭脖上新奶茶，DQ开卖汉堡，三只松鼠进军坚果乳赛道......食饮职业的跨界新品尽显品牌奇思妙想。不过若是商场反应不达观，许多品牌就会渐渐抛弃同类型测验。

  可口可乐的做法却不同，即便屡次跨界做酒均以失利告终，却仍不抛弃对低度酒商场的野心。近来，可口可乐宣告将与世界闻名朗姆酒厂商百加得协作，推出即饮预调鸡尾酒饮料。

  屡败屡战的可口可乐让人猎奇，低度酒商场为何有如此大的吸引力？这次的新品又能否让其收成满足的成果呢？

  可口可乐这次协作的酒商百加得，是具有百年品牌前史的私营烈酒公司，酒质顺滑赋有香气，旗下多款经典产品常被大牌酒吧用于调制鸡尾酒。

  其间百加得朗姆酒（BACARDI RUM）在高级烈性洋酒销量中排名全球前列，广销170多个国家，而且依旧沿袭130年以来的酿造工艺。

  可口可乐挑选与百加得协作，选用的质料即为百加得朗姆酒，和这样的朗姆酒巨子协作，显现出可口可乐想要在包含鸡尾酒在内的低度酒范畴，大显神通的决计。

  深耕低度酒职业的想法，从2018年可口可乐在日本推出的“柠檬堂”就能窥见端倪。“柠檬堂”是一款5度左右的低度风味酒品，酒精、柠檬、气泡的经典分配，源于居酒屋的整柠制酒工艺，都使其契合日本花了钱的人柠檬口味酒品的等待，在日本风行一时。

  惋惜如此爆品没能复制到我国，2021年9月。可口可乐将“柠檬堂”改名为“柠檬道”引进我国商场，未激起多少水花，并在两年后全面下架。

  2021年6月，可口可乐还推出了含酒精饮料托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒，基底为无麸质酒精，带有天然果香，酒精度仅有4度，可是这一产品比柠檬道隐姓埋名的速度还要快。

  随后的几年，可口可乐仍没抛弃测验。2022年9月与星座集团协作推出Fresca mixed罐装鸡尾酒；2023年1月，旗下Simply品牌上新三种风味鸡尾酒分配新产品Simply Mixology；2023年4月，与闻名威士忌品牌杰克·丹尼（Jack Daniels）一起推出5度的威士忌可乐罐装调酒饮料。

  CEO詹鲲杰曾表明，风味酒精饮料在酒类职业占有适当比重，可口可乐公司假如能在其间占有比例，可拉动成绩增加，乃至与现在公司首要品类同时成为重要事务。

  可是他清楚这项事务开展不能一蹴即至，他将酒精类产品当作可口可乐公司的“实验田”，以为现在全球商场上可口可乐27款不同的酒精饮料不会悉数存活，可是实验会带来好消息，并从中找到时机、探究出经历。

  “作为一家归纳性质的饮料公司，咱们正在持续开发咱们的产品组合，这中心还包含在一向增加的即喝酒水商场，与百加得的这种新协作伙伴关系支撑了咱们的战略扩张”。詹鲲杰表明。

  让可口可乐都为之入神的低度酒商场有多凶猛？据艾媒咨询数据，2023年，我国低度酒商场规模约为6341.7亿元，2018-2022的年复合增加率高达29.3%。

  2022年7月，娃哈哈旗下的Kelly One就推出过“三度半气泡酒”，酒精度仅为3.5度，还以0糖0脂为首要卖点；同年，旺旺“莎娃”系列低度酒问世，专为女人规划，主打微醺；2023年，统一上新“Uni-Wonder”气泡酒，8度酒精谐和激爽气泡构成4款不同风味；本年2月，东鹏饮料官宣推出VIVI鸡尾酒，包含3种口味。

  关于许多品牌而言，挑选低度酒赛道开展新的增加曲线，既是寻求成绩上的打破，也是在扩大品类，脱节对大单品的依靠，因而不管是不是成功，都是一次值得的测验。

  百润旗下品牌RIO归于名副其实的我国低度酒扛把子，2019年的预调鸡尾酒市占率就到达了惊人的83.9%。

  可是2024半年报显现，百润用于营销的费用同比增加19.87%到达3.97亿元，预调鸡尾酒事务却不增反降，收入14.31亿元，同比下滑1.42%，从终端铺货来看，RIO销量锐减，乃至会呈现了不少存货积压的状况。

  大概在十年前，因为低度酒刚在国内有必定闻名度，一方面引发顾客尝鲜，另一方面，年青人排挤高度酒对肠胃的担负，也更乐意饮用低度酒显现轻松日子的情绪，所以低度酒曾有一段时间的起量。

  可是比较于撸串聚餐饮用的啤酒，以及商务用餐饮用的白酒，低度酒显着没有一个明晰的商场定位，也就导致了消费集体较为涣散，品牌忠诚度低，也无法与消费场景紧密结合，多数人仅是一次性尝鲜，并不会长时间回购。

  低度酒的同质化严峻，也导致了大部分产品没有显着回忆点，很难构成营销优势，再加上许多品牌的供应链和线下途径不占优势，低度酒品类一向都做不起来。

  不过百润为了破局，立异推出“微醺系列”，将绑定的运用场景从夜场变成个人宅家的微醺或是佐餐时间，将顾客细化为女人集体，从营销作用来看有必定的成效。

  尽管可口可乐加码低度酒商场短期内好像没有优势，但从久远视点看，低度酒商场潜力依旧不错。

  CBNData的《2020年青人群酒水消费洞悉陈述》显现，90后和95后更推重“适量喝酒”和“健康微醺”，以及“非应付”的喝酒气氛，而这两部分人群正是现在的消费主力。

  在消费晋级的趋势下，低度酒若能持续细分品类与受众集体，朝着高端与质量方向开展，找准营销卖点并构建品牌故事，仍有宽广的商场机会。

  可口可乐推出鸡尾酒仍是个有意义的测验，终究能否完成品类打破，还要看上市后的作用，不过不管如何，至少能得到名贵的实践经历。

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