五月的南阳，淯水激荡、景美花香。2021年5月12日，习视察南阳，南阳的历史从此掀开了崭新的一页，盆地也进入了从未有过的大发展机遇期。

  2022年5月11日，南阳仲景养生药膳协会在宛城区成立，这是宛城区委、区政府站在历史和时代发展的高度，认真落实习健康养生理论的具体实践。仲景养生药膳协会的成立，标志着宛城区仲景养生药膳推广工作即将全面铺开，也标志着仲景养生药膳产业化经营即将进入一个崭新的发展阶段，掀开全新的篇章。

  数千年来，中国传统医学一直十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系。“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”东汉时期，医圣张仲景所著《伤寒杂病论》中已不乏以食疗药膳祛病强身的相关联的内容。随着工作节奏的加快、生活品质的提高，“亚健康”一词慢慢的变成为人们的口头禅，人们对健康越来越关注，人们对饮食的要求也越来越高，现在已经由“要吃饱”变成了“要吃好”。

  千百年后，由张仲景所创，被历代医者奉为经典的“祛寒娇耳汤”早已化为日常美食，成了人们最常见、最爱吃的饺子。在南阳当地，黄花苗炖排骨、生姜羊肉汤等不少以药膳为主题的特色餐饮门店也成为人类食疗养生的好去处，一大批药膳食材经过不断改良，走上餐桌，成为人类心中的美味补品。

  2021年5月12日，习到南阳视察，第一站来到了医圣祠，对中医药发展作出了具体、重要的指示；省党代会支持南阳建设省副中心城市，这些重大决策给南阳带来了千载难逢的机遇。

  随着南阳新机场、白河中心港等一批重点项目落户宛城区，宛城区慢慢的变成了中心的中心、枢纽的枢纽，文化旅游产业的发展必将迎来黄金机遇期。深入挖掘仲景文化内涵，叫响仲景文化品牌，推广仲景养生药膳，恰逢其时、当不负其时。

  2021年底，《南阳市打造“全球中医圣地、全国中医高地、全国中医药名都”行动方案》中精确指出，要培育“中医药+”健康产业新业态，发展中医药+健康旅游、养生养老、医养结合、健康食品等，发展中医药食疗和药膳等健康产品，开发特色药膳产品、养生食品、药食两用配方饮片等功能食品。

  宛城区作为南阳市中心城区主城区之一，是医圣张仲景墓及祠的所在地，在民间，人民群众信中医、用中医、看中医的氛围很浓，群众基础很好。因此，南阳发展仲景养生药膳，是时代发展的需要，是人民群众和社会各界的期盼！

  仲景养生药膳的推广和协会的发展，将站在南阳建设省副中心城市大战略的角度来思考、来谋划，作为“传承精华、守正创新”的生动实践，作为经济与文旅产业新的融合点，让南阳，这个值得三顾的地方，因药膳更值得回味；让宛城因药膳走出南阳、走向全国、走向未来。

  早在南阳仲景养生药膳协会各项筹备工作开展之时，筹备组组织成员单位已开始针对全市知名特色餐饮企业、中医药企业等进行了走访调研座谈，与国家名厨、地方名医和知名营养师做沟通交流。并成功举办了仲景养生药膳座谈会，与名企、名医、名厨代表结合自己经历经验，就对“仲景养生药膳”的认识、研发推广及前景展望提出自己的看法，并从中药与当地特色饮食结合、药膳统一标准制定、品牌打造、策划营销等提出了具有指导性、针对性的意见和建议。

  一份白绿相间的LOGO中，以医圣祠为代表的南阳仲景元素位居核心，寓意智慧创新、关爱健康的“双手”将传统中医文化中的“太极”等元素缓缓托起，圆润而不缺动感，厚重中带着灵动……3月17日，“南阳仲景养生药膳”标识在征集的156件作品中，经过层层评审，最终选定最能凸显南阳宛城地域环境和南阳仲景养生药膳丰富内涵的LOGO在南阳市宛城区正式启用。

  这份以“药膳养生 健康享寿”为核心的理念，且极具地方特色的标识，成为了当地养生药膳产业高质量发展的标志性印记，不仅为南阳宛城区增添了一张“金字招牌”，更标志着当地以仲景文化为主导，推动文产融合发展迈入了崭新阶段。

  养生药膳被大众熟知的背后，是中医药文化衍生而来的广袤市场以及健康产业高质量发展迎来的黄金机遇。如何使养生药膳产业健康有序成长，助推文产融合发展，宛城区有着细致的打算。

  日前，由南阳市人民政府主办、宛城区人民政府承办的首届“仲景养生药膳”线上知识竞答暨短视频大赛正在如火如荼地进行中。讲好药膳故事，普及“仲景养生药膳”知识，打响“仲景养生药膳”文化品牌，已成为宛城全区上下的共识。

  在网络推广的同时，宛城区与中国养生药膳研究会积极对接，领导小组组长带队前往北京考察，并邀请中国养生药膳研究会会长一行到南阳实地调研。现已顺利与中国养生研究会建立合作伙伴关系，签订了合作协议书。

  “善德善心善行尤缘善医至善，名山名水名人更因名人而名”。这副镌刻在南阳医圣祠的对联，是对南阳丰厚的医药文化及对医圣张仲景的高度评价。

  依托博大精深的仲景文化，如何开发仲景养生药膳，重点是传承精华、守正创新。

  在南阳首届四家康养旅游示范基地之一的龙湾温泉度假景区，独有的仲景配方养生汤料温泉使其成为市民温泉理疗的理想场所。

  近两年，除了养生汤料温泉，药膳也已逐步成为其主打特色之一。很多来此游玩的客人经过温泉理疗后，大部分会选择品尝独具特色的养生药膳。

  “药膳既能充分的发挥中药效能的美味佳肴，又能满足大家‘厌于药喜于食’的天性。我们结合南阳各地现有资源，制定了富有南阳各地文化特色的药膳。”景区负责人张保林介绍，经过不断研发，目前景区已经推出20多道养生药膳菜品，深受游客赞赏。

  对于仲景养生药膳的前景，张保林极为看好。“养生药膳的推广,既有助于守好仲景文化的‘根’和‘魂’，更有助于进行市场化运作，打造成国内耳熟能详的地方品牌仲景康养药膳食品链。”

  在宛城区仲景养生药膳座谈会上，国医大师唐祖宣对仲景养生药膳的发展提出了建议，中医药文化博大精深，张仲景的经典名方中，有不少方剂用到的成分既是药材也是食材；打造仲景药膳，灵活运用“药食同源”成分，做好配伍、比例调制；在提倡养生概念的今天，药膳应返璞归真，让老百姓看得见、吃得起，走进广大群众生活。

  “仲景养生药膳工作是篇大文章，大文章就要有大格局、大视野、大手笔。要有大格局，仲景养生药膳在经济、文旅发展方面承担着重要的职能和作用，要站在建设省副中心城市大局的高度和角度来思考仲景养生药膳这项工作。要有大视野，政府搭台、协会指引、企业唱戏，有关部门要加强宣传、组织、推动，制定标准，统一规划管理，联合协会研发养生药膳。要有大手笔，在发展中思考、探索，快速推进餐饮业、中药食材产业化发展，增强企业信心，一起努力将“仲景养生药膳”这一品牌做大做强，助力南阳高水平质量的发展。”宛城区委书记袁钢表示。