6月2日，京东发布5月30日20:00至6月1日23:59合计52小时的“开门红”数据，下单量暴增的各个品类之中，一组数据分外引人注意：

  在与厨房深度相关的品类中，AI智能巡航油烟机成交额同比添加8倍，AI互联冰箱同比添加200%，钛厨具同比添加4倍。与此同时，智能灶具、AI智能电动牙刷、AI美容仪等品类的添加也遍及在300%左右。

  在家电大盘全体承压，尤其是厨卫工业堕入存量泥潭、不断有品类塌方(如集成灶)的2026年，这样一组数据无异于一份“晋级暗码图”并明晰传递信息：商场下滑，或许并不全因需求萎缩。顾客并不小气买单，他们只是在等候实在能感动自己的产品，而“智能”与“高端”带来的体会，或许正是那把钥匙。

  先看一组全体数据。奥维云网推总显现，2025年国内厨卫全品类零售额为1613亿元，同比下滑8.5%，零售量8977万台，同比下降5.3%。厨卫工业已进入“低开低走”阶段，未来三年马太效应将进一步增强。

  但冷与热历来都是并存的。同样是这片存量商场，京东战报中那些“非智能”“非高端”的传统厨电体现平平，而AI智能洗衣机成交额同比添加超300%，搭载JoyAI的京东OS电视成交额环比添加300%，AI智能巡航油烟机添加8倍——距离之大，可谓云泥。

  跳出厨电之外，其实首轮战有组数据更值得联想：京东联合水星、洁玉、世我们等20多个知名品牌定制的JDear系列百款家居好物，开门红销量已打破10万件。这说明：不是顾客不换新，而是他们只愿意为“更好用”“更聪明”“更有质感”的产品买单。

  本年以来，质料大涨。拼价格无疑是“自我放血”；拼低端，则商场无回应。整个职业缺的便是那种影响、唤醒消费志愿的好产品。从这个意义上来说，在存量商场里耕耘，首先要抛弃的是“卷”的思路，卷价格、卷参数，现已行不通。

  如果说曩昔几年厨电企业的竞赛还在价格战以及风量、风压、火力等参数上“内卷”，那么2026年的618首轮战报现已给出了明晰的信号：竞赛焦点已全面切换至智能化和高端化赛道。

  众所周知的是，本年吸油烟机、燃气灶等中心厨电品类正式退出补助规模，公司竞赛逻辑从“同享方针盈利”回归到“商场化博弈”。谁能在没有补助的情况下仍然让我们顾客毫不勉强掏钱，谁才是实在的赢家。而多项职业数据指向同一个定论：智能化已成为驱动添加的新支点。据艾瑞咨询数据，2025年我国智能厨电商场规模已打破2200亿元，在此根底之上，2026年有望进一步敏捷添加。从单品智能走向全场景主动服务，正在成为职业一致。

  2026年5月，方太推出新新一代隐形油烟机，经过首创的AI才智不跑烟Pro科技，实现从“被迫呼应”到“主动预判”的底层跨过。其“温感+烟感”双传感技能与光电烟雾传感器的组合，让油烟发生即被捕捉成为实际。在AWE2026上，方太更初次展现全球首个机器人厨房，由异构机器人矩阵构成，可实现从烹饪到清洁的全链路无人化作业。方太集团副总裁孙利明指出，职业竞赛的中心已从单一产品转向跨设备、跨场景的生态构建才能——而这恰恰解说了为什么AI智能巡航油烟机能获得8倍添加。需指出的是，AI智能巡航，并非烟机单品的智能，而是主动感知火力、感知厨房空气、感知整个烹饪场景的自主智能与联动。

  老板电器则将“AI+烹饪”作为战略锚点。2025年财报多个方面数据显现，老板电器AI数字厨电销售额达23.5亿元，同比添加36%，其间高端i系列同比增幅达65%。食神APP及小程序注册用户已超750万。在AWE2026上，老板电器推出的AI烹饪眼镜搭载自研食神大模型，可在厨房环境中实时收集数据并为用户更好的供给烹饪辅导。老板电器的逻辑明晰：AI的任务不是代替用户，而是满足每一次发明。这种“有人情味的智能”，正是618中AI互联冰箱、AI智能电饭煲等品类高添加背面的深层需求。

  华帝走的是差异化价值道路。华帝坚持不搞贱价“内卷”，明晰走高端化道路。华帝股份COO韩伟着重，实在的AI厨电应是“科技隐形化，体会显形化”，不该硬贴无用功用。在产品层面，华帝构建以VCOO才智家为中枢的高端质量厨房，并经过“瓷话套系”将非遗龙泉青瓷美学与AI科技交融，以“文明+科技”的双轮驱动重塑年青一代对高端厨电的认知。这种“美学+智能”的组合，是“好用、美观、好清洁”三好规范的延伸。

  帅康则在功用智能化上深耕。其推出的AI+超感空气管家功用0烟感超薄油烟机，能监测油烟并感知甲醛等20多种VOC污染物，且主动调理风量。值得一提的是，这款烟机也成为本年“高圆圆的夸姣厨房·京东电器帅康厨电品牌日”的主角，现场引发了观众热追。

  火王则挑选了一条更为底层的技能途径——从灶具的“控火”下手。在产品层面，火王推出的智能灶将0.4kW至5.23kW火力精密划分为15个规范档位，调配AI控火、AI控风、AI感应、AI看护等老练技能矩阵，从本源上处理了中式烹饪“火候含糊”的千年难题。

  回看这份618首轮战报，那些三位数乃至八倍的添加数字，与其说是一时促销的效果，不如说是我国厨电职业曩昔几年技能沉积与价值重塑的一次会集开释。

  这个成果实际上并不意外，在存量商场中，顾客愿意为实在处理痛点的智能产品付出溢价。 京东早前的数据就显现，超70%年青顾客愿意为厨电智能化功用付出500-800元溢价。时至今日，当AI全面落地之后，智能化需求更将迎来迸发。从整个职业趋势上来看，当方针补助落潮、增量盈利消失，厨电职业的竞赛已回归实质：谁能用技能重构使用者实在的体会，谁就能在存量博弈中抢到增量比例。