粤菜，作为我国八大菜系之一，具有深厚的饮食文化渊源。近年来，广东粤菜餐饮业持续创新发展，致力将农餐文旅、食疗养生与预制菜产业深层次地融合，开辟出一条充满了许多活力的“广东（粤菜）一桌菜”品牌兴农之路，为乡村振兴带来新机遇。

  9月2日下午，2024年第二届世界美食创新大会、“广东（粤菜）一桌菜”农餐对接采购品鉴活动，暨“广东（粤菜）一桌菜”项目启动仪式在广州三寓宾馆会议中心隆重举行。

  本届大会由粤港澳餐饮供应链产业联盟、广州地区饮食行业协会等多方联合主办，旨在链接产业资源，推动粤菜餐饮、农产品、文旅、食疗养生以及预制菜产业实现融合与创新发展。

  广东省团餐配送行业协会、广东潮菜文化研究会、广东省家禽业协会的代表们，还有知名粤菜烹饪大师，以及润康药业、天农食品、粤香食品等实力供应商企业汇聚一堂，品鉴粤菜美食，对接采购需求，交流合作商机，探讨粤菜餐饮业的品牌建设以及多元化发展路径。

  大会开始，广州地区饮食行业协会秦鉴洪会长致欢迎词。秦会长讲到，广东（粤菜）一桌菜项目开创了“品牌兴农”的崭新思路，是打通餐饮业与食疗养生、预制菜产业供应链的全新通道。该项目致力于在传承粤菜文化的同时，切实让那些来自田间地头的食材，能够成功走进全球游客的餐桌，起到示范带动产业高质量发展的作用，从 “田头” 直达 “舌头”，为乡村振兴贡献力量。

  “广东（粤菜）一桌菜” 项目总策划范晓和先生登台致辞，在政府与协会领导的全力支持之下，该项目加速推进广东农业深化产销合作，涵盖农产品加工、流通、品牌打造、销售等多个环节，同时结合民俗文化、休闲旅游等元素，搭建起 “一桌菜” 全产业链，成功实现现代农业与健康食品、餐饮产业创新融合的发展模式。

  在嘉宾们的全场瞩目之下，“广东（粤菜）一桌菜” 项目真正开始启动，标志着粤港澳餐饮业迈向了崭新的高度，为广东农业和粤菜餐饮业的融合发展开启辉煌篇章！

  随后，润康作为实力供应商企业，与粤港澳餐饮供应链产业联盟签署战略合作协议！将充分的发挥企业在产品研制、快速供应的优势，为粤港澳餐饮业提供既美味可口又兼具食疗功效的创新产品；与此同时，联盟也将充分的发挥平台优势，整合资源，助推食疗养生在餐饮业大放异彩，以满足餐饮花了钱的人健康便捷 “新中式滋补” 的旺盛需求。

  润康与“广东（粤菜）一桌菜”项目正式达成战略合作，肩负使命，将以全力推动粤菜餐饮业与食疗养生深层次地融合为己任，与协会和餐饮企业紧密携手，助推粤港澳餐饮业创新与蓬勃发展！

  湾区盛宴上，嘉宾们觥筹交错，尽情品味着粤菜的美食佳肴，热烈交流合作商机。润康精心结合广东特产 “新会老陈皮” 创新开发的陈皮红豆沙、陈皮雪梨土鸡汤，深受嘉宾们的喜爱，与清远鸡、中华鳖、广式腊味、银丝米粉等一同登上餐桌，从美味到养生，共同打造出独具魅力的 “广东一桌菜”。

  润康副总经理官玉羚发表主题为《怎么来实现中医食物治疗与中餐的深层次地融合》的专业演讲，官总讲到，中华药膳是中医食物治疗+中餐的结合体，将中药材与美食完美融合，让健康和美味可以并存。“新中式滋补”产品，如即食型的养生粥、滋补药膳汤、广式养生糖水等，能做成一日三餐，满足老百姓对于便捷、美味、健康的养生追求。

  如今90后已成为社会的中坚力量，年轻人的滋补需要重新定义，既要具备便利性，又要好吃有趣，同时做到 0 添加，满足情绪价值等多方面要求。“新中式滋补”是对中医食物治疗文化的传承创新，能真正解决终端用户的痛点，同时使中医食物治疗与中餐实现标准化、产业化，更好地适应多种场景和广阔渠道，让养生和吃饭一样简单！

  粤菜，作为独特的文化符号与情感纽带，具备强大的凝聚力与传播力。润康聚力深耕食疗养生与粤菜餐饮的创新融合，以美食为媒，传承粤菜文化，推动药膳食疗标准化，让优质农产品从“田间地头”到“舌尖心头”，实现产业蓬勃发展，成为乡村振兴道路上的坚实支柱！返回搜狐，查看更加多