时间: 2024-12-29 21:56:19 | 作者: 华体体育app官方下载安装苹果
11月15日至16日,在第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛中,经过剧烈竞赛,由6名队员组成的合浦县中医医院代表队荣获集体优秀奖,参赛队员黄慧兰以著作《养心芙蓉墨鱼(墨香留莲)》的优异体现荣获个人二等奖。11月22日晚,合浦县中医药文明集市活动在县城合浦商业中心广场举办,合浦县中医医院其时的参赛著作也出现在了这儿,接下来让咱们跟从记者的镜头,一睹这些著作的风貌。
在中医药膳食文明展区,咱们正真看到了这几款由合浦县中医医院参赛队员制造的药膳样品,它们分别是清心百合生果虾、宁心凉拌海鲜、珍珠山药丸、养心芙蓉墨鱼、斛鲍养阴清心汤,栀子清心茶等共六款样品。寓膳于食,以膳摄生。这六款样品以“海上丝路,养心宁神药膳组合”为主题,以汉代海丝路文明与海洋地域饮食文明相交融为规划理念,经过选用海洋食材,以及具有安神成效的药材研发而成,属养心宁神系列药膳。
这个是咱们这次竞赛获得个人二等奖的一个著作——养心芙蓉墨鱼,它是用墨鱼、鸡蛋,加桂圆、百合、人参的药液蒸制而成,它具有补益心脾、养血安神、催乳调经的成效。这个菜又有一个名字叫墨香留莲,取清凉之意,与咱们珠还合浦的清凉文明有异曲同工之妙。
这是咱们的一个参赛著作——斛鲍养阴清心汤,以鲍鱼为主料,佐以铁皮石斛、麦冬、玉竹、还有枸杞炖汤,它具有补肝肾阴,清心除烦、生津明目等成效。
近年来,合浦县中医医院以“中医药+”的理念和形式,从始至终坚持在学习与传承中不断探究立异药膳文明,充沛的发挥中药摄生保健要点特征优势,将传统中医的才智与现代烹饪的技艺交融起来,尽力在中药(壮瑶药)药膳的研讨与推行上获得更大的前进,为促进中医药开展贡献力量。