在参赛选手的“巧手”下，一道道匠心独运的药膳菜肴色香味“摄生”齐全，让美食与文明奇妙结合，民众体会了一场中医药与药膳完美交融的味蕾盛宴。

  中新网南宁11月17日电（记者 黄艳梅）禅意佛手包、五指元气汤、六神健脾海鱿卷……11月15日至16日，在第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛上，在参赛选手的“巧手”下，一道道匠心独运的药膳菜肴色香味“摄生”齐全，让美食与文明奇妙结合，民众体会了一场中医药与药膳完美交融的味蕾盛宴。

  此次总决赛以“传承中医国粹 宏扬药膳文明”为主题，广西区内外78支部队参赛，全面查核各参赛队的药膳理论基础及药膳烹制技法等方面的归纳才能，以赛促进药膳职业规范化、职业化开展。

  参赛选手、广西中医药大学《中医药膳学》课程负责人范丽丽与陈卫卫等5位同伴共同完成“除湿桂药膳 向海要健康”主题药膳著作。范丽丽说，药膳是中医药理论与传统饮食文明的完美交融，海洋药膳是重要组成部分。其参赛著作遵从“桂药膳”食养准则，充沛展现了中药、海洋中药、壮瑶民族药特有的药膳食养文明。该团队获得了集体一等奖、个人一等奖等多个奖项。

  此次赛事同期设置全国药膳沟通赛、康养工业高质量开展讲坛、2024年度中医药科技成果直通车（广西站）、中医药展览展现等系列活动，建立药膳文明沟通平台，同享科技成果、工业高质量开展的优质资源，推动中医药一二三工业交融开展。

  近年来，广西出台广西中医药（壮瑶医药）开展“十四五”规划、中医药（壮瑶医药）复兴开展严重工程实施方案等方针文件，逐步齐备中医药开展方针机制、进步服务才能、进步科研发明新式事物的才能，打造“名医、名药、名技法、名馆（阁）”四名品牌，稳步促进工业高质量开展壮大，推动“桂药膳”“桂十味”“桂制剂”开展，延伸中医药工业链，促进中医药+健康工业开展。（完）