你买过中式面包吗？这里的中式面包指的并不是馒头包子，而是融合了中医养生概念的所谓“药膳面包”。据中国新闻周刊报道，慢慢的变多的年轻人开始涌入医院，专门去买这些新奇的面包。扬州市中医院的药膳面包刚推出就成了本地的爆款，上市首日数千个面包在短短一小时内便售罄，餐厅外排队买面包简直成了医院一景。

  在天津中医药大学第一附属医院南院区，药食坊推出的荷叶消暑包、黄芪养生包、麦冬吐司等颇受年轻人喜爱。贵州医科大学附属医院的“贵医食堂”也推出了兼具地方特色的“折耳根面包”。而北京同仁堂旗下的知嘛健康更是将中式面包店开进了商场，推出了莲芡排湿包、阿胶软欧、七宝美髯包等，这些名字听起来就像从《本草纲目》中穿越而来的美食。

  这些中式面包不仅满足了年轻人的尝鲜需求，更是在“朋克养生”流行的当下，暗合了年轻人的消费心理。甜品中包装着养生功能，让年轻人在摄入碳水的同时，多了一些心理安慰。然而，面对这些跨界食品，我们是不是真的能期待它们有实际的疗效呢？

  报道中提到，一位北京三甲医院的中医科医生表示，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，而每个人的体质各异，适合的配方也不同。商家想要在专业性与适配度之间找到平衡，其实就是很难的。因此，面对冠着“中医药”名号的食品，我们该更理性地看待。我们大家可以为了味道购买、为了文化认同购买、为了好奇购买，但不必期待它真的能“对症”解决问题。

  一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可忽略不计，它们更多的是为了营造一种仪式感和文化味。作为一种创新，这类跨界饮食产品不乏可取之处。“中药+食品”的发展同样需要在不断的创新中找到美味与功效的平衡点。

  去年2月，《关于逐步加强新时代卫生健康文化建设的意见》中提到要“推动中医药文化融入生产生活”，而今年3月《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高水平发展的意见》中也指出，要“以‘中药+’促进产业延链发展”。在这样的顶层设计下，我们要思考的或许不单单是一个面包、一杯奶茶的问题，而是如何在保持专业性的同时，完成中医药兼具传统与现代的表达。

  推动中医药文化的传播、厘清科学创新与概念炒作、加强市场监管和评估，这些都是我们在享受新鲜美味时，不可以忽视的责任。随着中式面包的流行，期待它们在未来能带来更多的文化与健康思考。返回搜狐，查看更加多