时间: 2025-12-19 23:01:42 | 作者: 华体体育app官方下载安装苹果
12月18日,长江首城宜宾又将迎来酒业年度盛会——为期半个月,以“酒都宜宾·和美世界”为主题的2025中国国际名酒博览会将正式拉开帷幕。
汇聚全球名酒、共商行业未来。这场国际性盛会连续多年落子宜宾,既是对这座有着四千年酿酒史城市的尊重,也是对其在行业变革时敢于破局、勇于升级的致敬。
毫无疑问,白酒行业正处转折期。花钱的那群人迭代、国际竞争加剧、可持续发展要求提升......不破不立,宜宾以足够的勇气和智慧,寻找一个传统产业拥抱未来的方案。
8月29日,五粮液“一见倾心”以29°低度创新、年轻化表达和场景化营销,迅速点燃了市场热度。五粮液方面透露,上市仅两个月该产品便实现销售破亿,成为白酒行业年轻化破圈的现象级案例。
这正是宜宾白酒企业近年来发力的方向。五粮液集团创新推出的“五粮液·缘定晶生”系列,将传统酿造工艺与时尚设计相结合;红楼梦酒业开发的果味白酒系列,降低了品饮门槛;高洲酒业则推出了针对女性花钱的那群人的低度养生酒。
“白酒年轻化不是简单的降度或换包装,而是从产品理念到经营销售的方式的系统性变革。”宜宾市酒业发展局相关负责人指出。2024年,宜宾白酒在25-35岁花钱的那群人中的市场占有率较三年前提升了12%,背后便是数十款针对年轻消费者的新产品和上百场走进校园、音乐节、电竞比赛的创新营销活动。
去年,宜宾白酒出口量同比增长47%,覆盖国家和地区增至126个,其中“一带一路”沿线市场增长尤为显著,这源于宜宾白酒企业在标准对接、文化传播、渠道建设上的系统性努力。宜宾通过设立海外中国文化中心品鉴区、与国际知名餐饮集团合作、参与全球餐饮博览会等方式,让中国白酒真正走进海外主流消费场景。
长江首城的地理位置,赋予了宜宾特殊的生态责任。白酒产业作为用水、用粮大户,如何在发展中守护一江清水、一片蓝天,是宜宾必须回答的时代之问。
五粮液生态酿酒园区是一个活生生的循环经济生态系统。酿酒废水经过深度处理后用于园区绿化和景观用水;酒糟转化为有机饲料和生物肥料;清洁能源使用率达到87%;园区绿化覆盖率超过45%。
这只是宜宾白酒产业绿色转型的一个缩影。2023年,宜宾发布《白酒产业绿色酿造规范》,成为中国首个白酒行业地方性绿色标准。根据该标准,到2025年,宜宾规模以上白酒企业清洁生产审核率将达到100%,水重复利用率不低于95%,固态废料综合利用率不低于90%。
“绿色不是成本,而是竞争力。”宜宾市生态环境局负责这个的人说,“我们正探索建立‘白酒产业生态价值核算体系’,将生态保护成效转化为企业和区域的发展优势。”
如果说“破局”是解决发展中的问题,那么“升级”则是构建面向未来的能力。宜宾白酒产业的升级之路,呈现出从单一产品到全产业链,再到产业生态的跃迁特征。
如今的宜宾酒企中,智能酿造系统是标配。监测系统同步展示远方酿酒车间情况:温度、湿度、微生物活动、发酵状态……所有数据一目了然。这是宜宾白酒产业“智改数转”的成果之一。据了解,2023年以来,宜宾投入专项资金支持白酒企业数字化转型,目前已有70%的规模以上企业完成了生产环节的数字化改造。
然而,技术升级的深层逻辑不是用机器取代人工,而是用科技赋能传统。在五粮液“传统酿造技艺数字化保护项目”中,技术团队使用传感器、图像识别、大数据分析等技术,将老师傅的“眼看、鼻闻、手摸”经验转化为可量化、可传承的数据模型。
“最理想的状态是‘人机协同’——机器处理重复性、标准化工作,老师傅专注于需要经验和创意的关键环节。”该项目负责这个的人说,“这样既提高了效率和质量稳定性,又让传统技艺得以精准传承。”
白酒产业的竞争力,不仅取决于终端产品,更取决于整个产业链的协同效能。宜宾的答案是:打造世界级优质白酒产业集群。
在距离主城区30公里的南溪白酒配套产业园,玻璃瓶、瓶盖、包装盒、物流等上下游企业集聚发展。这种集群效应不仅降低了物流和沟通成本,更促进了技术创新和标准统一。在这里,宜宾白酒包装材料检测中心为园区公司可以提供一站式检测服务,共享实验室帮企业降低研发成本,定期举办的“产业链协同创新沙龙”则促成了多项跨界合作。
向上游延伸,宜宾正在建设“长江上游白酒原料优质产区”,与周边农业县合作推广专用高粱、小麦标准化种植,既保障了原料品质和供应稳定,又带动了农民增收。去年宜宾酒用高粱种植培养面积达80万亩,其中有机认证面积占30%,远高于全国平均水平。
国庆期间,五粮液501古窖池中国白酒文化胜地惊艳亮相,成为宜宾白酒文化沉浸式旅游线路又一打卡胜地。这条线路串联了五粮液古窖池、酿酒古作坊、酒文化博物馆、现代智能车间,以及长江零公里地标、三江口夜景等自然人文景观。
“过去游客来宜宾,可能仅仅是买几瓶酒;现在他们能够花两三天时间,深度体验从一粒粮食到一滴美酒的完整过程,以及酒与这座城市的关系。”据宜宾市文旅局相关负责的人介绍,2024年宜宾酒文旅融合项目接待游客超过300万人次,带动综合消费近50亿元。
酒文旅融合的背后,是宜宾对白酒产业价值认知的深刻转变。白酒不仅是消费品,更是文化载体和情感纽带。为此,宜宾系统梳理了四千余年的酿酒史,修复保护了37处酿酒遗址和非物质文化遗产,开发了12条酒文化旅游线路,打造了“国际酒文化创意大赛”“长江酒文化节”等IP活动。
“我们卖的不再是一瓶酒,而是一个故事、一段体验、一种生活方式。”宜宾市商务局负责这个的人说,“这种价值升级,让宜宾白酒在激烈的市场之间的竞争中建立了差异化的护城河。”
回到本届名酒博览会本身,其“1+2+1+N”的活动体系设计,本身就折射出宜宾白酒产业的发展逻辑。
“1”场开幕式,展现的是宜宾作为东道主的自信与开放;“2”场行业协会活动,体现的是产业协同与标准引领;“1”系列文旅和消费活动,彰显的是酒文旅融合与市场拓展;“N”场配套营销活动,则展示了创新传播与品牌建设。
这种系统化、生态化的活动设计,正是宜宾白酒产业高水平质量的发展思路的缩影:不再是单点突破,而是系统推进;不再是封闭发展,而是开放协同;不仅是产业活动,更是城市名片。
“酒都宜宾·和美世界”——本届博览会的主题,道出宜宾白酒产业高质量发展的深层哲学。
“和”是平衡与协调,体现在传统与现代的平衡、发展与保护的协调、本土与国际的融合;“美”是追求与境界,是对产品的质量的极致追求,也是对产业价值的更高定位。
在宜宾人看来,一滴好酒的诞生本身就是“和美”的过程:不同粮食的配比谓之“和”,酿造时节的把握谓之“和”,窖池中微生物的共生谓之“和”;而最终的玉液琼浆,则是“美”的凝结与呈现。
将这种传统智慧应用于产业高质量发展,便形成了宜宾白酒独特的“产业哲学”。在坚守传统核心技艺的同时,拥抱现代科技与管理;在深耕本土市场的同时,开拓国际视野与格局;在追求经济效益的同时,担当社会责任与生态使命。
长江在这里开始了万里征程,而宜宾白酒产业也在这里开启了新的航程。从“破局”到“升级”,从“一瓶酒”到“一个生态”,从“中国白酒之都”到“世界名酒之城”,宜宾正以自己的实践,为中国传统产业转型升级提供一份高质量的答卷。
2025中国国际名酒博览会,让来自世界各地的客商感受宜宾的美酒与故事。宜宾白酒产业的破局与升级之路,将继续在三江汇流处书写。在这片被联合国认定的酿酒黄金地带,传统与创新的对话从未停止,而每一次对话,都在酝酿下一杯更醇厚、更和谐、更美的长江之酿。
据河南省纪委监委12月19日消息:商丘市政协原副主席、市卫健委原主任张树仁涉嫌严重违纪违法,主动投案,目前正接受河南省纪委监委纪律审查和监察调查。
据省纪委监委驻省教育厅纪检监察组、玉溪市监委消息:云南省教育厅教材和语言文字管理处原处长、一级调研员李舜涉嫌严重违纪违法,目前正接受省纪委监委驻省教育厅纪检监察组纪律审查;
天气要变!刚刚,洛阳市发布大风蓝色预警阵风6到7级关好门窗停止高空、水上户外作业和游乐活动洛阳市气象台2025年12月19日11时21分发布大风蓝色预警信号:预计未来24小时,老城区、西工区、瀍河区、涧西区、洛龙区、伊滨区将出现4级左右偏北风,阵风6到7级,请注意防范。
中央纪委国家监委网站讯 据中央纪委国家监委驻中国石油纪检监察组、北京市纪委监委消息:中国石油集团油田技术服务有限公司原党委书记、执行董事张宝增涉嫌严重违纪违法,目前正接受中央纪委国家监委驻中国石油纪检监察组纪律审查和北京市平谷区监察委员会监察调查。
全省公安机关将开展为期6个月的损害营商环境问题集中整治行动,聚焦广大人民群众、经营主体突出诉求,对公安机关纪律作风、执法办案、政务服务领域的15类明显问题实施靶向整治。
今天是本轮大回暖的最高峰,河南全省大部分地区的最高气温将冲上16摄氏度至18摄氏度,豫南信阳甚至会达到20摄氏度。
为全面净化辖区社会风气及治安环境,严厉打击“黄赌”违法犯罪活动,临汾市公安局经济开发区分局加强立足主责主业,以平安建设为抓手,落实市局治安系统6+3+2重点工作,持续发力重拳打击“黄赌”违法犯罪,近期,先后查处3起“黄赌”案件,打击处理11人,全力营造了晴朗和谐的社会风气。
界面新闻记者 袁颖琪亿田智能(300911.SZ)一则资产出售公告引发市场震动。全资子公司甘肃亿算智能科技有限公司(下称“甘肃亿算”)拟以1.56亿元总价,向华庆超算(甘肃)科技有限公司(下称“华庆超算”)出让600台燧原云燧智算机。
近日李楼派出所在工作中发现辖区某隐蔽场所疑似存在聚众赌博活动获取线索后派出所组织警力迅速出动对该赌博窝点展开突击检查行动中民警迅速控制现场将正在进行赌博的8名涉赌人员当场抓获目前涉赌人员均被依法行政拘留赌博百害而无一益扩散给更多的人看看!