广义的“零食”指的是孩子吃了一日三餐之外吃的食物，但其实咱们现在给孩子们吃的零食大部分是从超市买的一些制品。

  这些制品为了让食物保存的时刻更长，就会添加进防腐剂，而为了食物的口感更好，往往会添加糖以及很多的油，还有一些会参加香味剂，甜味剂或者是色素，香精等。

  五颜六色的各种糖块以及口感香脆的各种饼干，实际上的意思便是加了很多的防腐剂和添加剂，偶然给孩子吃一吃无伤大雅。

  饭前饭后孩子饿了吃一两块饼干没事，但若孩子长时间很多食用零食乃至不吃饭，用零食替代饭的话对孩子会有损伤，由于这些添加剂会添加肝肾的代谢担负，会导致咱们养分不均衡，乃至导致热量过剩。

  肝脏是代谢的中心器官，零食里边会含有很多的糖，会含有很多的脂肪，而这些糖假如没有耗费完的话，就会堆积在身体里变成脂肪，脂肪没有耗费的话也会在肝脏里边堆积，所以简单构成脂肪肝。

  《我国肝脏病杂志》2023年对全国126,000名12岁儿童查询显现，每天食用零食超越三次的孩子，脂肪肝患病率高达8.7%，要比不吃零食的高出7.2倍。

  儿童肾脏肾小球滤过率仅为成人的60%~80%，零食中含有很多的防腐剂，比方说苯甲酸钠以及各种色素，柠檬酸，胭脂红等等都会要通过肾脏来分泌。

  有研讨发现，每天摄入苯甲酸钠超越0.5mg/kg体重的儿童，尿微量白蛋白反常率高达15.3%。

  零食中会有高磷的添加剂，比方说碳酸饮料的磷酸，膨化食物里边的磷酸盐就会跟钙构成难溶性的沉积，阻碍钙的吸收。

  并且食物糖分过高的话也会促进钙的分泌，也便是钙吸收又欠好，分泌又快，所以就会呈现孩子钙缺乏的状况。

  零食里边的防腐剂会导致肠道菌群失调，导致肠道活动变慢，所以常常吃零食的孩子要么就会便秘，要么便是腹泻。

  有研讨标明，常常摄入含丙酸钙等防腐剂的零食，或许会对儿童的肠道菌群平衡产生晦气影响。例如，或许会引起有益菌（如双歧杆菌）数量削减，而条件致病菌（如大肠杆菌）数量添加，从而添加腹泻、便秘等肠道功用紊乱的产生危险。

  比方说巧克力、奶油、蛋糕、薯片这些是归于高热量、高脂肪、高糖分的食物，可是里边的矿物质和蛋白质含量是比较低的，长时间吃会导致孩子肥壮。

  那些满嘴烂牙的孩子往往就有爱吃零食的习气，零食里边的糖会被口腔细菌分解为酸性物质，腐蚀牙釉质导致孩子龋齿。

  并且那些粘性的零食，比方说软糖，巧克力，会粘附在孩子外表，继续地损坏牙体安排。

  《中华口腔医学杂志》对6万多名5~12岁儿童的口腔查询显现，每周吃零食≥两次的孩子，龋齿患病率高达68.2%。

  零食里边的人工色素、防腐剂会搅扰神经递质、多巴胺、血清素的组成，影响儿童注意力和心情调理才能。

  英国南安普顿大学2007年宣布在《柳叶刀》上的一项研讨之后发现，儿童在摄入含有特定人工色素（如日落黄、引诱红等）和苯甲酸钠防腐剂的饮料后，多动和注意力不会集的行为会明显添加。

  有一些零食或许会添加柠檬黄，日落黄，有一些孩子会对这类物质过敏，并且常常吃这些各种添加剂的零食，会导致孩子养分不良，也会引发孩子简单过敏。

  对1500名过敏体质的人研讨显现，每周吃三次以上零食的孩子，湿疹产生率要比不吃的孩子高出2.9倍。

  大部分零食都含有很多的糖，而糖会导致眼内房水渗透压改动，添加近视的危险。

  很多的糖也会耗费身体的养分，会导致孩子常常觉得眼干，眼睛视物不清楚，也会导致孩子近视简单加剧。

  很多人觉得孩子吃零食必定吃饱就行，其实零食大部分是高糖、高油、高脂，可是矿物质（比方钙、铁、锌以及维生素）含量是十分少的，乃至是基本上没有，所以孩子常常吃零食导致饭菜吃得少的话，就有或许会呈现养分不良的状况，影响孩子身高体重的增加。

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