“学习胖东来”自主调改门店，该门店坐落深圳市福田区梅林片区的卓悦汇购物中心。记者见到了人流中举着牌子的职工曹先生，牌子上写着请跟我来结账。

  曹先生和走过来的搭档打招呼，嘴角都是压不住的笑意。“看到这么多客人来，必定快乐了，从早晨开业到现在三点多了，人流都没衰减。”曹先生站在超市的首要过道上，这条过道扩展到了4米宽，可以并排停两台家用轿车。

  超市改造的很大一部分是布局改动，将过道变宽，削减堆积物，顾客可以终究靠两个门收支，不必再走回头路，路途设计更为通透，整个布局较为清新，他以为这是十分前卫而斗胆的做法，和传统超市天壤之别。传统超市通过多堆积货品，添加路途弯绕的办法，让顾客多逗留。

  别的便是产品种类发生了改动，添加了熟食区、烘焙区面积，传统产品做了精简，去除了堆叠的部分，筛选率到达70%，这也是向胖东来学习的一部分。在超市里可以正常的看到自营品牌卫生纸和果汁饮料。果汁饮料也是胖东来的爆品之一。

  说话间，一位年青女顾客拿着手机，照着上面的清单，咨询大月饼（胖东来爆品）在哪里，曹先生奉告没有大月饼出售。将她引导到胖东来另一款网红产品鱿鱼丝。许多胖东来的粉丝，从网络上查到必买清单，来到，是希望能见到胖东来网红产品。

  “首要是因为深圳间隔许昌太远，大月饼有必定保质期，没办法运过来出售。”另一位工作人员解说。提到大月饼他来了兴致，“我在胖东来天使城看到抢大月饼的场景，几个工作人员一天卖几万块大月饼，手都磨破了，一个单品一天就出售大几十万元。”

  “深圳人迎来自己的胖东来”，成为抖音同城热搜第三，永辉超市广东分公司营销部分负责人黄向荣看了一下手机，共享了这一信息。比及下午5点，已是同城热搜榜首。

  这也让许多深圳人景仰前来，“你们这是胖东来吗？”一位顾客问。店员答复不是。“那为什么写着胖东来？”店员回道，是在向胖东来学习。

  这也是许多顾客的疑问。永辉超市和胖东来是啥联系？其实永辉一方现已表述明晰：自主调改门店。卓悦汇购物中心店首要是向郑州已调改店学习，别的不少店员也有许昌胖东来总部学习阅历。这次胖东来没有派人前来。9月份，胖东来董事善于东来表明：“最低10月底，要快的线月底，咱们就收兵，再调改企业，一个也不调。办法都告知你们了，你们自己去学，包含咱们的技能，你们想学都能告知你们。”胖东来自营品，在超市里只占一个旮旯。

  胖东来没来，胖东来的一些供货商来了。在熟食区记者看到了一位胖东来的本乡供货商赵电胜，出售猪蹄、牛肉等，店员们忙得不可开交，连中午饭都没吃，他不断走动和谐。赵电胜说，双汇也来了，今后在这里就可以吃到河南老家美食。

  熟食区和生鲜区顾客特别多，胖东来超市的食物是一大卖点，花了钱的人食物质量的忧虑，加倍扩大了胖东来的优势。顾客涌到永辉超市熟食区，一些顾客将手推车装得满满当当。许多顾客来时只为看新鲜，但店肆装饰面目一新，充满了真挚的言语，现场环境很简单激起购物欲。门口写着“咱们本来运营管理方面很不老练，产品根底也很单薄”、“没能让咱们感受到商业所带来的夸姣价值”，要供给更好的产品，更优质的服务，让顾客买的更省心，感受到更多的真挚、温暖，不断学习胖东来的文明和运营理念。进去店肆，生鲜上面写着“不好吃，请告知咱们”，果汁上写着“不加一滴水”，海鲜产品周围写着“咱们只卖海鲜，不卖水”，冷藏蛋糕类写着“当日出清”。

  进步服务，改动曾经的运营习气，黄向荣坦言并不是特别简单，只能一点点改，这里边许多细节。卖场不要导购，不要推行物料，不要促销，产品的价值安稳，不必对着顾客说“欢迎光临”，而是要从心动身跟顾客联动，把赢利锁定在一个合理范围内。重视职工利益，让职工有幸福感，有好的工作环境和待遇，才会发自内心积极工作。

  曹先生举着牌子和记者说，现在薪酬现已进步，职工收入在国内仅次于胖东来。他面前顾客盈门，充满了喧闹的问询声，曹先生说这是超市愿望的场景。

  学习胖东来的，都希望能和客户树立久远的信赖联系，这才是真实检测功力的当地，产品好是根底，服务好更为难学。