广州日报讯 （全媒体记者曾繁莹）五一长假渐近，不少顾客为假日“酒水库”补仓，酒水商场逐步升温。昨日，记者查询商场发现，啤酒尤其是精酿啤酒这类“低度微醺”饮品购买热度见涨，各酒水渠道、酒企之间的消费战已悄然拉开序幕。

  “作为夏日消费的重要品类，啤酒职业已进入传统旺季，叠加假日出游、餐饮消费热、夜间经济等多重利好，广州及周边区域啤酒消费预期继续走高。”朴朴超市有关担任人和记者说，本年鲜啤和精酿遭到年青顾客喜爱，近期体现更杰出。珠江啤酒相关担任人称，五一是啤酒出售淡旺季的分水岭，随同气候温度转机，啤酒迎来出售机会点。他估计，5月啤酒产值环比将有至少2位数的添加。

  有顾客已开端为自家“酒水库”补货。“趁有扣头，下单买了几组啤酒，花果香比较丰富的白啤是为女友预备的，我想试试黄油风味精酿啤酒。还买了德式小麦精酿啤酒、黑啤。”顾客谭林说，比较高度酒，啤酒给人更轻盈无压力感。

  另一位年青顾客于先生则囤了不少即时零售优惠券，计划假日在渠道上运用。记者在朴朴超市上看到，渠道上线了不少短保鲜啤、龙井茶啤等年青化口味的啤酒。而在歪马送酒渠道上，精酿啤酒、冰镇啤酒等选购“窗口”力压白酒等其他品类，置顶第一。据悉，本年以来，精酿啤酒在酒水即时零售品牌歪马送酒渠道上敏捷添加，比较去年同期销量添加约两倍。有剖析指出，啤酒“即产即送”形式，推进啤酒职业供应链功率和消费体会的两层晋级。

  采访中，多家啤酒企业表明广东商场有着蓬勃发展机会。多个方面数据显现，广东是全国罕见还在添加的啤酒商场。2024年，广东以474.72万千升产值超越山东（463.4万千升），全国啤酒第一大省时隔三十多年初次易主。现在，国内商场首要的啤酒企业包含重庆啤酒、泰山原浆啤酒等根本已在广东布下产能。

  凌雁办理咨询首席咨询师、餐饮及饮食业剖析师林岳剖析，近年来酒水商场出现多元化、年青化的趋势。在新酒饮中，啤酒、果酒、低度鸡尾酒、苏打酒等低度微醺类的产品比较受欢迎，新生代消费的人在酒水消费上主打颜值和口味，首要是在交际场景中获取心情价值。详细来看，精酿啤酒下沉至餐饮终端，果酒和低度酒经过颜值与立异抢占交际消费。从价格维度来看，具有质价比的产品会更有机会在五一的酒水出售旺季中锋芒毕露。

  记者观察到，啤酒企业为夏日到来已做了2个月预备，其间最重要的是新产品推出。“特征而有质感的产品、酒液质量提高的产品，能满意那群消费的人的猎奇心态以及对质量的寻求。”有关担任人称。跟着很多酒企移风易俗，在产品口味、包装和形式上的立异，满意那群消费的人多样化和个性化的需求，将为消费商场添加注入新动力。