中医以为，人体有平缓、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁和特禀九种体质，其与健康和疾病严密相关。依据体质的可变性，依据临床经验，主张咱们咱们选好五谷、五果、五蔬、五畜，从饮食来调整阴阳气血的偏盛偏衰，使阴阳平衡，到达改进体质的意图。体质好了天然身体好，精力旺盛。

  平缓质。体现为体型匀称强健、身形适中；精力充沛、目光有神、面色光润；饮食正常、二便正常；舌色淡红、苔薄白、脉弛缓有力；性情开朗，患病较少，对外界环境习惯力强。这类人无疾病体现，依照《黄帝内经》摄生准则，重在坚持饮食有节、起居有常、不妄劳动、坚持活跃心态即可。食疗宜选用性味平缓的食物，粳米、燕麦、西兰花、西红柿、莴苣、木耳、甘薯、苹果等都是不错的挑选。

  气虚质：粳米、葡萄、南瓜、牛肉。体现为肌肉松软不实、身形衰弱；元气缺乏、精力不振、易疲惫；常呈现气短、自汗等气虚症状；舌淡红、舌边有齿痕；性情内向，易患病，病后康复慢，不耐受风寒暑湿之邪。这类体质的人群，饮食上要健补脾胃、固护中焦；起居上要做到劳逸结合，睡觉足够，春冬两季留意保暖，防寒邪伤脾胃。“五谷”多吃粳米，粳米甘平，以煮粥食，粥饭为人间榜首补人之物；“五果”多吃葡萄，葡萄益力量、久食轻身延年；“五菜”选南瓜，能补中益气、解毒杀虫；“五畜”宜选牛肉，补气与黄芪同功。引荐药膳为山药粳米粥、金汤素四宝 (南瓜汁煮粳米、山药、莲子)等。

  阳虚质：糯米、大枣、韭菜、羊肉。体现为阳气缺乏、畏寒怕冷、手足不温、精力不振、喜热饮食、舌淡胖嫩，性情多寂静内向，易患痰饮、肿胀、泄泻等寒证。这种体质的人群，在寒热替换之际，衣物替换起伏不要太大，留意保暖；冬天多运动，夏日不宜剧烈活动；饮食多吃些性热的食物，如肉类熟食，少吃生冷食物；起居确保足够睡觉，避免劳累过度。“五谷”可用糯米，脾肺虚寒者宜之；“五果”宜用大枣，能补中益气、养心神、助脾胃、保肺气；“五菜”选韭菜，温中、行气；“五畜”为羊肉，能补气血之虚。引荐药膳为韭菜炒滑蛋、胡萝卜马蹄焖羊肉、核桃花生糊、杜仲桂花茶等。

  阴虚质：小米、桑葚、枸杞叶、猪皮。体现为体型偏瘦、口燥咽干、手足心热、易烦躁、喜冷饮、大便枯燥、舌红少津；性情外向、性情急躁、好动。这类人群饮食尽量以清淡为主，少食辛辣温燥之品；起居作息规则，少烦躁发怒，避免热邪伤津而致病。“五谷”选小米，其味咸淡，气寒下渗，为“肾之谷”；“五果”宜选桑葚，单食能止消渴；“五菜”选枸杞叶，滋补肺肾；“五畜”选猪皮，猪皮具有清虚热、润肌肤、补血的效果。引荐药膳为小米南瓜粥、黄豆炖猪皮、桑葚汁等。

  痰湿质：扁豆、梨、冬瓜。体现为体型肥壮、腹部肥满、面部皮肤油腻、口黏腻、胸闷痰多、喜食肥甜美黏等，这类体质者饮食应多吃健脾利水之品，如冬瓜，少食肥甘厚腻之品，避免助湿生痰；平常多训练，至汗出为宜；家居环境以枯燥清新为宜，避免湿润，防湿邪侵袭。“五谷”选扁豆，有健脾益气、避暑化湿及利水消肿之成效；“五果”选梨，能润肺清心、消痰降火、解疮毒；“五蔬”选冬瓜，有助利水、消痰、清热。引荐药膳为扁豆粉葛鲫鱼汤、冬瓜荷叶煲瘦肉、鲜西瓜翠衣（即西瓜皮）炒洋葱、雪梨炖银耳、荷叶茶等。

  湿热质：绿豆、西瓜、苦瓜。体现为身形偏瘦、面垢油光、口干口苦、身重疲倦、大便黏滞不畅或燥结、小便短黄、苔黄腻等，男性易阴囊湿润，女人易带下增多。这类体质的人群，饮食要避免油腻温燥之品，加强训练；寓居环境要通风枯燥，防湿热加重。“五谷”选绿豆，有消热解毒、避暑、利水的成效；“五果”选西瓜，能除心包之热；“五蔬”为苦瓜，能泻六经实火，清暑、益气、止渴。引荐药膳为菊花绿豆糕、苦瓜黄豆排骨汤、菊花罗汉果茶等。

  血瘀质：燕麦、山楂、莲藕。体现为肤色晦暗、口唇暗淡、性情烦躁、健忘，这类体质的人群饮食宜配伍活血行气的食物，如山楂、玫瑰，避免生冷之品；日子中多做有利关节活动的运动，比方健美操、瑜伽等，避免瘀血阻滞经脉形成关节痛苦晦气。坚持心情舒畅，少生闷气，少发怒，防伤肝致疏泄晦气。“五谷”选燕麦，有健脾益气、补虚止寒、养胃润肠之功；“五果”选山楂，能健脾胃、行气消瘀；“五蔬”选莲藕，生津、化瘀、止渴除烦、开胃消食。引荐药膳为燕麦粥、芹菜木耳炒藕片、山楂饼、玫瑰茉莉桂圆茶等。

  气郁质：荞麦、橙、菠菜。体现为神态郁闷、情感软弱、舌淡红、苔薄白、性情内向不稳定、愁闷不乐、灵敏多虑，这类人群饮食上主张多食芽菜类、绿叶类、行气类的食物，如春芽、韭菜、陈皮粥等，以发散疏理气机。日子中留意胁肋部保暖，使肝脏生理功能正常。气机流畅、气血谐和则精力乃居，坚持心境平缓可调养心神。“五谷”选荞麦，做面食能开胃、益力量、御风寒；“五果”宜选橙，开胃、理气、润肺；“五菜”选菠菜，开胸膈、通肠胃、润燥活血。引荐药膳为荞麦面（饼）、菠菜蛋花汤、合欢花茶等。

  特禀质：粳米、苹果、小白菜、猪肉。体现为常有咽痒、鼻塞、喷嚏等症状，易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏，对外界习惯能力差。此体质多是先天缺乏，饮食上留意荤素调配，过敏体质者要避开辛辣、腥味等刺激性强的食物；日子中，要留意时节改变，尤其是春秋季，削减外出时刻，避免花粉等异物过敏。“五谷”首选粳米，粳米被古代摄生学家陶弘景赞为“仙家作饭饵之”；“五果”选苹果，生津润肺、除烦开胃；“五蔬”选小白菜，甘平养胃；“五畜”选猪肉，能补肾、滋肝阴。引荐药膳为粳米粥、清炒小白菜、芝麻糊、苹果拔丝、灵芝百合茶等。▲

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