乳饮料、复原乳、调制乳都不是纯牛奶，纯牛奶的配料表只要纯牛奶。而乳饮料的配料表排在第一位的是水，其次是奶粉、糖等成分。

  纯牛奶、鲜牛奶的蛋白质含量要在2.9克/100毫升以上，才契合国家标准。

  能够经过果汁含量判别产品类型。果汁饮料、水果味饮猜中的碳水化合物含量会比较高，大部分来源于白砂糖或果葡糖浆。

  牛肉味肉干、牛肉风味丸的配料或许是猪肉、鸡肉、鸭肉，再加上香辛料或牛油制造而成，并非真实的牛肉制品。

  国家标准规则反式脂肪酸含量不超越0.3克/100克可标明为0，许多食品标签标示的“零反式脂肪”或许仅仅含量比较少，留意假如很多食用仍有或许摄入很多反式脂肪酸。

  会添加患心脏病的危险，形成人体内的低密度脂蛋白胆固醇增高。还有研讨发现，反式脂肪酸摄入过多或许会影响男性的生育能力、小孩的发育。