古人以为，冬季是进补的最佳时期，食补可抵挡酷寒，弥补元气。食疗进补既简略又摄生，那么冬季进补的好食材有哪些？

  白萝卜。冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，简单郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可以轻松又有用调度怒火虚旺，清肺热，利肝脏。

  木耳。中医以为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等成效。现代养分学发现，黑木耳含有很多膳食纤维，能促进胃肠活动，改进便秘。

  白菜。白菜是冬季最常见的蔬菜之一。中医以为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种成效。

  洋葱。洋葱性味辛温，入肺经。洋葱赋有丰厚的硫化物和挥发油，具有影响消化液排泄、改进肠道功用、防备伤风的效果。此外，洋葱还有抗菌、抗炎、解毒的成效。

  莲藕。冬季上市的莲藕养分非常丰厚，对心脾的补益效果特别杰出，还可入肾，是年迈体虚者的抱负养分品。

  枸杞。据《神农本草经》记载，枸杞久服“能坚筋骨，轻身耐老”。其性甘、平，可以滋补肝肾，益精明目，善于滋肾精，补肝血。枸杞可入药、入膳，酒浸、泡茶用。

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