苏打酒是一种低酒精含量的饮品，有新鲜、香郁、略甜特色。喝上口的感觉是：有些沉迷，然后有些沉醉，加上新鲜的果汁幽香，又投合了时下健康的潮流趋势，故在夜场里遭到时髦男女的追捧。

  并且，苏打酒归于特殊酒，新西兰称为RTD(Ready-to-Drink意为随时随地可以饮用)，是苏打水(carbonatedbeverage)的一种，谐和酒参加二氧化碳，发生相似香槟酒的气泡，酒精度很低，相似啤酒。在新西兰等国有法定的规范，酒基选用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒，在澳大利亚，新西兰，韩国，东南亚，英国等广受欢迎。

  别的，苏打酒和其它的苏打水到底有什么不一样的差异呢，那实际上的意思便是咱们在汽水这些中加糖的碳水混合物里头放入酒精。所以苏打水的制造流程与工艺大约便是这样，将二氧化碳注入到含阿斯巴甜(一种调酒的甜料)的甜酒里头，然后在通过根本的发酵，将糖转变为酒精，再装瓶，这便是咱们市面上能买到的苏打酒了，而苏打酒含有3.5%的酒精。

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